Adrak Ki Sabzi in Tamil

அட்ராக் கி சப்ஜி நண்பர்கள் குளிர்காலம் நடந்துகொண்டிருக்கிறது. இந்த குளிர் காலத்தில் மக்களுக்கு சளி மற்றும் இருமல் போன்ற புகார்கள் உள்ளன அத்தகைய சூழ்நிலையில் இஞ்சி காய்கறி மிகவும் நன்மை பயக்கும் இஞ்சி எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும் எனவே நீங்கள் குளிர்காலத்தில் இஞ்சி காய்கறியை முயற்சிக்க வேண்டும்.< /p>

தேவையான பொருட்கள் – அட்ராக் கி சப்ஜி

  • இஞ்சி = 100 கிராம் பொடியாக நறுக்கியது
  • பூண்டு = 5 மொட்டுகள் பொடியாக நறுக்கியது
  • வெங்காயம் = ஒரு சிறிய
  • தக்காளி = 1 துண்டு
  • பால் = 10 மிலி
  • நெய் = 10 மிலி
  • சிவப்பு மிளகாய் தூள் = அரை தேக்கரண்டி
  • மஞ்சள் தூள் = அரை தேக்கரண்டி
  • Saunf = அரை தேக்கரண்டி
  • ஜீரா = அரை தேக்கரண்டி
  • செலரி = அரை தேக்கரண்டி
  • பச்சை கொத்தமல்லி = 1 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கியது
  • உப்பு = சுவைக்க

அலங்கரிக்க

சில இஞ்சி குச்சிகள்

முறை – இஞ்சி பூண்டு கி சப்ஜி

செய்வது எப்படி

இஞ்சி சப்ஜி செய்ய தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கடாயில் நெய்யை போட்டு சூடாக்கி நெய் சூடானதும் சீரகம் பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து பிரட்டி விடவும்.

பின்னர் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும் இப்போது இந்த கலவையில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் உப்பு மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி நன்கு வதங்கும் வரை வதக்கவும்.

இப்போது இந்தக் கலவையில் பால் சேர்த்து ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு எரிவாயுவை அணைக்கவும். சமைத்த பிறகு பச்சை கொத்தமல்லி மற்றும் இஞ்சி துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

கோடை காலத்தில் இஞ்சி சப்ஜி செய்ய வேண்டாம் ஏனெனில் இஞ்சி மிகவும் சூடாக இருக்கும்.

  • தினமும் பருப்பு சாப்பிட்டு சலிப்பாக இருந்தால் இன்று இரவு உணவில் இந்த சுவையான காய்கறியை தயார் செய்யுங்கள்
  • இந்த முறை ஆலு பாடி சதைப்பற்றுள்ள சப்ஜியை சுவையுடன் சாப்பிடுங்கள்

அச்சச்சோ எங்க போறீங்க இன்னும் சுவையான நிறைய சமையல் குறிப்புகள் இங்க இருக்கு பார்க்க Next Page >> கிளிக் பண்ணுங்க.