How To Make Khoya At Home in Tamil

வீட்டில் கோயா செய்வது எப்படி நண்பர்களே சில இனிப்புகள் செய்யும் போதெல்லாம் நமக்கு மாவா தேவை சந்தையில் இருந்து மாவா வாங்கும் போது ஒரே ஒரு பயம். மாவா உண்மையானதா இல்லையா அதனால் தான் இன்று நான் உங்களுக்கு வீட்டில் மாவா செய்ய எளிதான செய்முறையை சொல்கிறேன். இதன் மூலம் நீங்கள் உடனடி மாவாவை தயார் செய்யலாம்.

பாலில் ஒரு சீஸைப் போட்டு பத்து நிமிடத்தில் செய்துவிடுங்கள் சந்தையில் கிடைக்கும் மிகச்சிறந்த மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாவா பால் பவுடர் தான் பால் மாவா செய்ய சமைக்கப்படுகிறது ஆனால் இன்று நாம் பால் பவுடர் (உடனடி) செய்கிறோம் மாவா செய்முறை) மாவா செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள் – கோயா செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்

  • பால் பவுடர் = ஒரு கப்
  • பால் = அரை கப்
  • தேசி நெய் = 1 தேக்கரண்டி

முறை – உடனடி மாவா

செய்வது எப்படி

நீங்கள் பால் பவுடரை எடுத்துக் கொண்டால் அதிலிருந்து பாதி பாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கடாயில் பாலையும் நெய்யையும் போட்டு கேஸில் வைத்து பாலுடன் நெய் கலந்ததும் பாலும் வெதுவெதுப்பாகும் போது கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். பின் அதில் பால் பவுடரை போடுங்கள் நண்பர்களே பால் பவுடர் சேர்க்கும் போது இதையும் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். பாத்திரம் மிகவும் சூடாக இல்லாவிட்டால் பால் பவுடர் கீழே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் பால் சிறிது கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் வாயுவை மெதுவாக்குங்கள்.

இப்போது கோயாவை மிகக் குறைந்த தீயில் வேகவைத்து பாலுடன் பால் பவுடரைச் சேர்த்து பாலை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும் நடுவில் கிளறவில்லை என்றால் அது ஒரு பக்கத்திலிருந்து ஒட்ட ஆரம்பிக்கும். தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே நன்றாகக் கலக்கினால் பால் கெட்டியாகிவிடும்.

நமது கோயா ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்களில் கெட்டியாகிவிடும் தீயை மிகக் குறைவாக வைத்து அது முழுவதுமாக கெட்டியானது என்று நீங்கள் உணரும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். அது தடிமனாக இருக்க வேண்டும் பின்னர் எரிவாயுவை அணைக்கவும்.

பால் பவுடர் கா கோயா செய்ய பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஆகும். இப்போது எங்கள் கோயா முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. இப்போது நாம் ஒரு தட்டில் கோயாவை வெளியே எடுப்போம். வேண்டுமானால் பேடா செய்து வைத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது ரோல் செய்து வைத்துக் கொள்ளலாம்.

மாவாவை உருண்டை போல் செய்துள்ளேன். இதை வைத்துக்கொள்வது எளிதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

இப்போது நீங்கள் எப்படி வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். கட் செய்து உபயோகிக்க வேண்டுமானால் வெட்டிப் பயன்படுத்தலாம். இல்லையெனில் நீங்கள் அதை அரைத்தும் பயன்படுத்தலாம் பிறகு எங்கள் உடனடி கோயா தயார்.

சந்தையில் கிடைக்கும் சுவை போலவே இருக்கிறது நண்பர்களே இதில் பால் பவுடர் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளதால் கொஞ்சம் இனிப்பாக இருக்கும். மேலும் பால் பவுடர் இனிப்பானது இதனால் சிறிது இனிப்பு அதிகம் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தினால் சர்க்கரையின் பயன்பாட்டைக் குறைப்போம்.

  • ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான பர்வால் இனிப்புகளை 10 நிமிடங்களில் தயார் செய்யவும்
  • இந்த இனிப்புச் சாப்பாட்டைச் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் கையை முத்தமிடாமல் யாரும் வாழ முடியாது.

அச்சச்சோ எங்க போறீங்க இன்னும் சுவையான நிறைய சமையல் குறிப்புகள் இங்க இருக்கு பார்க்க Next Page >> கிளிக் பண்ணுங்க.